La Crepe tradicional tiene un consistencia suave y mas espesa mientras que la semi crispi se caracteriza por una textura ligeramente crocante en los contornos y suave a dentro. Además, las crepes semi crispi llevan menos masa que las crepes tradicionales lo que le hacen mas livianas. La otra diferencia importante es que una crepe tradicional se prepara entre 1.30 hasta 3.00 minutos, mientras que la semi crispi y crispi solo te tomaran de 25 hasta 40 segundos a preparar como máximo.
