PREPARACION, RENDIMIENTO Y PRECIO RECOMENDADO DE VENTA PARA WAFFLEs
- Pesar 250 gramos de Masa y colocarla en un bol de acero inoxidable
- Mezclar la Masa con 200 ml agua con gas con la ayuda de un batidor de mano según espesor que deseado
- Agregar 2 onzas de Aceite Vegetal o 1 onza de Aceite con 40 gr de Mantequilla
- Opcional: Agregar 2 onzas de Ron o Vainilla para el sabor
- Colar la mezcla con un colador
- Dejar reposar la masa 40 minutos como mínimo con el recipiente cubierto de un papel toalla húmedo
ASÍ MISMO: La masa de Waffles tendrá que reposar para permitir el levantamiento de la masa. Al momento de cocinar, poner mantequilla en cada lado de la placa con un pincel para acentuar el crocante.